Jak se design kuchyně změnil, odsavač digestoře získal větší význam jako ohnisko v prostoru. Stoupající kryty kapuce jsou vyráběny ze všech typů kovů, od nerezové oceli po bronz až po měď. Ostatní jsou postaveny na míru s benátskou omítkou nebo natřenými deskami nebo rustikální fasádou ze stodoly v závislosti na vybavení kuchyně.

Zatímco krásný kryt kapoty upoutá oko, důležitějším prvkem jsou funkční části skryté pod: oběhový ventilátor, filtr a odvzdušňovací potrubí. Ať už máte kryt pod kapotou nebo jednoduchý kovový otvor namontovaný pod skříňkou nebo kombinovaný otvor a mikrovlnnou jednotku, je životně důležité použít jej a udržovat jej čistý.

Jak často čistit kuchyňský digestoř

Pokud vaříte každý den, vnitřní a vnější část digestoře a filtr by se měly čistit měsíčně. Pokud nejste častým šéfkuchařem, bude stačit sezónní čištění. Po přípravě svátků vždy plánujte čištění filtru, i když zbytek kapoty nečistíte.

Když ventilátor a sání vtahují tuky a částice potravin do potrubí, přirozeně se přilnou k povrchům. Čištění je nezbytné nejen proto, aby kapuce vypadala lépe a voněla, ale také aby se zabránilo požáru v domě. Podle Federální agentury pro řízení mimořádných událostí (FEMA) je vaření hlavní příčinou zranění v obytných požárech a čtvrtou hlavní příčinou po neopatrnosti, kouření a elektrických problémech všech obytných požárů. Statistiky jsou pro komerční kuchyně ještě dramatičtější. Pokud na varné desce zůstane příliš dlouho hrnec nebo pánev, mohou se objevit plameny a mohou vyskočit do kapoty mastného doletu a způsobit značné strukturální poškození..

Tipy

Nastal čas vyčistit odsavač par, pokud:

1. Kapota nevyčistí kouř z místnosti ani při nejvyšším nastavení. To by mohlo znamenat, že filtr nebo potrubí jsou ucpané tukem a je třeba je vyčistit nebo že motor způsobuje poruchu ventilátoru.

2. Motor je velmi hlasitý nebo bzučivý neustále. Abnormálně hlasité nebo neobvyklé zvuky naznačují, že motor pracuje příliš tvrdě. Může být nutné jej očistit, aby se zabránilo tření nebo broušení, nebo může být nutné jej vyměnit.

Co potřebuješ

Spotřební materiál

  • Prášek do pečiva
  • Odmašťovací kapalina na mytí nádobí
  • Vařící voda

Nástroje

  • Měkký kartáč se štětinami z nylonu

Jak vyčistit filtr Hood Range

Každý typ odsavače par má filtr, který se vejde přes ventilátor a pomáhá zachytit mastnotu a jídlo před vstupem do potrubí. Většina z nich je kov, který lze čistit a znovu použít po mnoho let, zatímco některé jsou filtry na jedno použití. Pokyny získáte od výrobce. Naštěstí je čištění filtru nejjednodušší součástí práce. Nepotřebujete ani tvrdé chemikálie.

  1. Vyjměte filtr

    Chcete-li odebrat opakovaně použitelný filtr, vysuňte jej nebo najděte západku, pomocí které se vysune.

  2. Připravte čisticí roztok

    Naplňte dřez vroucí vodou. Pokud dřez není k dispozici, použijte velký hrnec nebo skleněnou pekáčku, která je tepelně odolná. Přidejte do vody jednu až dvě polévkové lžíce mycího prostředku. Ujistěte se, že na etiketě mýdla je uvedeno, že obsahuje odmašťovač. Přidejte polovinu šálku jedlé sody a roztok dobře promíchejte.

  3. Namočte filtr

    Ponořte filtr do roztoku a nechte jej namočit alespoň patnáct minut. Nyní není třeba drhnout, nechte čističe dělat těžké zvedání! Pokud se rozptýlíte, zkuste ji odstranit dříve, než voda zcela vychladne a tuk se znovu usadí na filtru.

  4. Vyčistěte filtr a opláchněte

Poté pomocí kartáčku odstraňte mastnotu nebo částice potravin, které se stále drží na filtru. Před umístěním zpět do odsavače par dobře opláchněte horkou vodou a zcela osušte.

Jak čistit vnitřní a vnější povrchy odsavače par

Stejně jako je třeba filtr pravidelně čistit, je třeba sledovat vnitřní povrchy také kvůli mastnotě a znečištění. Protože v ideálním případě by měla být kapota namontována jen 24 až 30 palců nad hořáky na varnou desku, existuje spousta příležitostí pro potřísnění potravinami.

Co potřebuješ

Spotřební materiál

  • Odmašťovač s nástřikem
  • Papírové ručníky nebo čisticí hadry

Nástroje

  • Kartáč s měkkými štětinami
  1. Naneste odmašťovač

    Ujistěte se, že se na varné desce nenachází žádné nádobí (může dojít ke kapání), nastříkejte na odmašťovač. Nechte ji působit nejméně patnáct minut.

  2. Odstraňte odmašťovač

    Čisticí prostředek a špínu utřete pomocí papírových ručníků. Pokud zůstanou nějaké částice, naneste na nylonový štětec trochu odmašťovače a tyto oblasti vyčistěte. Dokončete setřením zbývajících zbytků.

  3. Pořádně vypláchněte

Nakonec namočte čistý papírový ručník nebo hadřík do čisté teplé vody a opláchněte vnitřek, abyste odstranili zbývající čisticí prostředek.

Jak čistit povrchy vnějšího krytu

Čištění vnějšího povrchu je zcela závislé na druhu materiálu použitého pro kapotu. Většina digestoří pod kapotou nebo namontovaných mikrovln s větracím otvorem je buď z nerezové oceli nebo lakovaného kovu. K odstranění mastnoty použijte odmašťovací čisticí prostředek doporučený pro tyto povrchové úpravy a jemný hadřík. Chcete-li zabránit šmouhám na nerezové oceli, použijte kapku nebo dvě olivového oleje na utěrku z mikrovlákna pro konečný lesk.

Velké dekorativní kukly by měly být každý týden odprášeny a měsíčně vyčištěny, aby se zachovala jejich krása. Postupujte podle pokynů výrobce nebo výrobce pro různé typy povrchových úprav. Měděné a mosazné kovové kukly lze vysoce leštit nebo nechat vyvinout stárnoucí patinu.