Pěstování kořenové zeleniny, jako je mrkev, řepa a řepy, představuje velmi jedinečný problém. Kořenová zelenina vyrůstá z dohledu, takže často nevíme, jestli je problém, dokud je nevyzvedneme. Zkušenosti jsou skvělým učitelem, ale zde je několik tipů, jak začít začít na správné cestě směrem k úspěšnému sklizni všech druhů kořenové zeleniny.

Obecným tipem pro všechny druhy kořenových plodin je to, že půda musí být dostatečně volná, aby mohli posílat kořeny. Pokud je půda zhutněná nebo skalní, kořeny se stanou zkreslenými a vidličkou. Máte-li extrémně špatnou půdu, budete lépe pěstovat kořenové plodiny ve zvýšené posteli. Mohli byste na tuto vyvýšenou postel věnovat jednu sekci své zeleninové zahrady a během ní budete střídat kořenové plodiny.

  • 01 z 10

    Řepa

    Řepa je považována za kořenovou plodinu, ale listy jsou také jedlé. Pravděpodobně nejtěžší věc, pokud jde o pěstování řepy, je ztenčení rostlin. Stejně jako jejich bratranec švýcarský chard, semena se tvoří v klastrech a pokud nerozlomíte klastry od sebe, zakopané semena budou příliš přeplněná, aby se vyvinuly do žárovek. Dobrou zprávou je, že můžete sníst všechny rostliny, které jsou tenké. Těstoviny zelené jsou skvělým přírůstkem do salátů a míchaných hranolků.

    Řepa rostou rychle a chutnají nejlépe, když se sklízí malé a mladé. Secesní rostlina, jak si sklízíte, pro kontinuální sklizeň. Pro takovou zemní zeleninu jsou překvapivě sladké, zvláště při pražení.

  • 02 z 10

    Mrkve

    Mrkva je tak populární zelenina, myslíte si, že by bylo snadnější růst. Dlouhá, tenká mrkev, kterou nejčastěji vidíme, trvá několik měsíců. Zatímco trpělivě čekáte na to, aby se naplnily, existuje mnoho škůdců nad a pod půdou, které nečekají na zralost a začnou jíst vaši mrkev. Takže rostoucí mrkev má nějaké zkušenosti a pozorné oko.

    Máte-li špatné štěstí rostoucí mrkev, můžete mít větší úspěch při pěstování jedné z kratších odrůd, jako je „Pařížský trh“ nebo „Malý prst“. Zralí rychleji, jsou stejně sladké a křupavé jako delší mrkev a můžete jíst dřív a následně vysadit po celé léto.

    A tady je rychlý tip, který vám pomůže zasadit ty drobné, pomalé klíčky, semena mrkve.

  • 03 z 10

    Křen

    Křen je velmi snadné růst, ale s křenem, trochu jde dlouhou cestu. Bohužel, může být těžké růst jen trochu křenu. Rostliny jsou ve většině oblastí trvalé, takže pokud opustíte nějaký kořen v zemi, znovu se rozrostou a rozšíří – rychle. Ale nenechte se tě odradit. Vždy si ho můžete vyvést do hrnce. Nebo si vezměte tip od komerčních pěstitelů a vykopněte celou kousek křenu, zacházejte s ním jako s roční rostlinou a začněte od příští sezóny.

  • 04 z 10

    Cibule a šalotky

    Existuje užitečnější zelenina než cibule? Jen si přemýšlejte o všech receptech, které začínají s cibulí. Cibule jsou poměrně snadné růst. Je to výsadba, která vyžaduje hodně práce. Máte tři možnosti. Můžete je začít ze semen, z transplantátů nebo ze sad, které jsou drobné cibulové cibule. Sady jsou nejsnadněji rostoucí a nejrychlejší zralé. Jsou také nejdražší.

    Mnoho školky prodává cibulové sazenice, což vám ušetří krok založení vlastních osiv. Jsou levné, ale jsou nepatrné a transplantace je náročné na pracovní sílu.

    Šalotové mohou stát v obchodě s potravinami tolik, že si myslíte, že jsou pěstovány pod zámkem a klíčem. Ve skutečnosti můžete růst šalotka stejně snadno jako každá jiná cibule. Ale jako česnek, šalotka je zpravidla vysazena na podzim a každá žárovka roste kompenzace, která má být sklizena v příštím létě. Nenechte šalotku zastrašit. Vyzkoušejte je a pak zapůsobte na své přátele s vaší jemnou francouzskou kulinářskou dovedností.

    Pokračujte na 5 z 10 níže.

  • 05 z 10

    Paštiky

    Paštrnák se ve většině oblastí dobře rozvíjí a uchovává se po několik měsíců, sladší a trochu chladnější. Byly zastíněny mrkví a bramborami, ale to není kvůli tomu, jak chuť. Různé odrůdy mohou být mírně oříško do sladkého medu. Mohou být konzumovány syrové, rozmačknuté, slané a obzvláště pečené. Jedna věc je, že trvají 3 – 4 měsíce, než se zrání. Takže sejte sem brzy, pak si sedněte a počkejte na léčení.

  • 06 z 10

    Brambory

    Zatímco brambory nejsou kořenová plodina, rostou za podobných podmínek, a proto jsou zahrnuty do tohoto seznamu. Brambory jsou kmenové hlízy. Existuje neuvěřitelná rozmanitost brambor a jediný způsob, jak je vyzkoušet, je růst sami. Mohou se snadno začít z kousků skutečných brambor a rostou poměrně snadno, ačkoli tam je několik škůdců soupeřících o jejich pozornost.

    Brambory snadno rostou v kontejnerech. Budete potřebovat velkou nádobu, jako poloviční sud. Stačí přidat vrstvu půdy, vrstvu semen brambor a pak pokrýt další vrstvu půdy. Jak rostou rostliny, pokračujte v jejich zakrytí půdou a brambory se vylítá po celé délce zahrabané stopky. Tip přes kontejner a sklizeň je vítr.

  • 07 z 10

    Ředkvičky

    Ředkvičky jsou jednou z nejoblíbenějších zeleninových zahradníků v zahradě. Jsou rychle rostoucí a snadno se popadnou do dnešního salátu. Nemysleli byste, že ředkvičky by mohly představovat tolik rostoucích problémů, ale ano. Většina problémů s ředkvemi se vyskytuje, když se pokusíme pěstovat je za teplého počasí. Ředkvičky potřebují půdu dostatečně chladnou, aby je nezatrahovala, ale byla dostatečně teplá, aby zrychlily. Podívejte se na tyto řešitele problémů při potížích s růžičkou.

    A když se začnete dostávat v reďkovcích, rozdělíte se a experimentujte s jinými typy. Jsou tu dlouhé řídké ředkvičky, barevné, pikantní ředkvičky a zimní ředkvičky, které dělají skvělé pečené přílohy.

  • 08 z 10

    Rutabaga

    Možná je to legrační jméno, které brání tomu, aby rutabagy byly více populární. To je škoda, protože jsou všestranná zelenina, která má ostrý kapustovitý tang, když se používá čerstvý a sladí až na téměř masné chutě, když se vaří. Jsou tak dobré, že jsou používány na koláč. A jsou snadné růst s relativně malým počtem škodlivých problémů. Dokonce ani nevyžadují dostatek místa. Rutabagas potřebují rostoucí období 90 dnů nebo déle, ale zůstávají po celé měsíce.

    Pokračujte na 9 z 10 níže.

  • 09 z 10

    Sladké brambory

    Sladké brambory jsou hlíznaté kořeny a obvykle se pěstují z listů, které jsou malé zakořeněné kusy hlíz. Nejsou často pěstovány v chladnějších klimatech, protože potřebují asi 4 měsíce vegetačního období. Existují však odrůdy, které jsou vhodnější pro severní zahrady, a je velmi snadné začít s rostlinami v kontejnerech a přesunout je, když se půda zahřeje.

  • 10 z 10

    Řepky

    Tam je mnohem více odrůdy řep, než si myslíte. Pro začátečníky můžete jíst zeleně i kořenovou žárovku. Pokud sklízíte zeleninu, když jsou mladí, budou se znovu rozvíjet.

    A ne všechny řepy jsou bílé s fialovými vrcholy. Tam jsou sladké drobné zlaté řepy a krémové, jasně červené řepky příliš. Naozaj hezká věc je, že všichni se snadno rozvíjejí a rychle zralí. Můžete jíst okurky během 2 měsíců.