Snad nejjednodušší způsob, jak užívat a užívat bylinky, je připravovat bylinný čaj. Bylinný čaj (někdy odkazoval se na jako „tisane“ protože termín „čaj“ byl rezervován pro nápoje vyrobené z určité rostliny, Camellia sinensis) mohou být vyrobeny z listů, květů, semen nebo dokonce kořenů bylin, ať už čerstvě vybíraných nebo sušených a skladovaných mimo sezónu.

Ať už si vyberete jakoukoli bylinku, je to jednoduchý proces: nalijte vroucí vodu přes drcené bylinky a nechte strmý. Dobře, možná připravit velký šálek čaje má trošku jemnější. Proč si přečtěte základní návody na přípravu čajů.

Rostoucí byliny pro čaj jsou jednou z nejjednodušších věcí, které můžete udělat v zahradě. Dokonce ani nepotřebujete určenou zahradu s bylinkovým čajem. Většina čajových zahrad je místem, kde si můžete vychutnávat šálek čaje, aniž byste vyrostli. Můžete růst a sklízet bylinky z některého z vašich stávajících zahrad. Fenikál pěstovaný v zeleninové zahradě bude stejně suchý jako fenykl pěstovaný v hrnci na předních schodech.

Nicméně, pokud se rozhodnete vytvořit zahradní prostor věnovaný čajovým bylinkám, ujistěte se, že ponecháte prostor pro malý stůl a židle, takže máte místo k relaxaci a vychutnejte si čaj

Tipy pro rostoucí byliny pro čaj

  • Sklizeň skoro v den, po rosku vyschla, ale zatímco byliny jsou stále svěží v chladném ránu.
  • Většina čerstvých bylin je na vrcholu těsně před tím, než kvete. Nicméně mnoho z nich má jedlé květiny, které nejen chuť skvěle v čaji, ale dodávají trochu překvapení.
  • Snažte se neroztrhat nebo rozdrtit bylinky, dokud nebudete připraveni je používat. Nechcete vyprázdnit žádné esenciální oleje.
  • Vezměte si všechny své bylinky na konci sezóny, jakmile se předpovídá mráz. Můžete vysušit celé bylinky a uložit pro zimní čaje nebo pro použití jako koření

Kolik z bylin je potřeba pro bylinný čaj?

Samozřejmě, chuť je osobní věc. Může se vám líbit váš čaj silnější nebo slabší než průměrný člověk. Chuť závisí také na kvalitě a svěžesti bylin, takže se bavte a experimentujte. Jen si pamatujte staré rčení: „Vždy můžete přidat další, ale nemůžete přidat méně.“.

  1. Čerstvé listy: 3 čajové lžičky na šálek vody
  2. Suché listy: 1 čajovou lžičku na šálku vody

Tipy pro výrobu vlastních bylinných čajů

  • Nebojte se mísit a kombinovat bylinky. Pokud se vůně mísí dobře, chuťové nápoje budou pravděpodobně také.
  • Čím déle budete sbírat byliny, tím silnější bude chuť. Někdy však dlouhá nákaza zhoršuje čaj, proto experimentujte a zjistěte, kdy je váš čaj tak, jak se vám líbí. Neexistují žádné přísné předpisy pro vaření čajů.
  • Přidejte do čaje stříkačku nebo stříkačku z ovocné šťávy a přeměňte ji na bylinný punč

Byliny růst pro bylinné čaje

To je záležitost osobního vkusu, ale následující bylinky se vařily po celé věky:

  • 01 z 11

    Bazalka

    Basil má svěží, ozdobnou chuť, která činí čistý, osvěžující čaj. Používejte čerstvé listy, nikoli sušené. U šálku čaje budete potřebovat pouze pár listů, v závislosti na velikosti. K ochutnání můžete vždy přidat více.

  • 02 z 11

    Heřmánek

    Heřmánkový čaj je vyroben z květy sedmikrásky z německého heřmánek. Má ovoce, jablkovou chuť a dlouho se používalo k léčbě všech druhů onemocnění a především jako uklidňujícího odpočinku po náročném dni. (Dokonce je známo i to, že potlačujete nemoci v rostlinách.) Můžete použít čerstvé nebo sušené květiny a budete potřebovat jednu čajovou lžičku nebo dva na každý šálek čaje.

  • 03 z 11

    Fenykl

    Fenykl má jasnou chuť sladkého dříví, která vás ohřívá a uklidňuje. V jakékoli podobě je fenykl vhodný pro trávení. Můžete použít drcené semena nebo listy, abyste si udělali čaj. Budete potřebovat asi jednu čajovou lžičku semen nebo několik listů na šálek. Tento čaj je stejně aromatický, jaký je chutný.

  • 04 z 11

    Levandule

    Levandule má opojnou květinovou vůni, která proniká celým pokojem při přípravě čaje. Vůně je myšlenka k relaxaci a zmírnění nespavosti, takže je to skvělý čaj na večer. Použijte květní pupeny a připravte si čaj. Budete potřebovat čajovou lžičku nebo více na šálek, podle chuti. Nechte to stoupat po dobu 5 minut nebo více, opravdu uvolnit jeho vůně.

    Pokračujte na 5 z 11 níže.

  • 05 z 11

    Citronový balzám

    Lemonový balzám je v rodině máty, takže získáte ostrost citrusů s chlazením máty. A protože je v rodině máta, roste v hojnosti. Čerstvé listy fungují nejlépe, ale můžete použít sušené listy, pro více bylinné chuti. budete potřebovat asi 1/4 balených listů na šálek čaje. Smažte je před vylítáním, abyste získali plnou chuť.

  • 06 z 11

    Lemon Verbena

    Lemon verbena má jednu z nejpravdivějších, nejsilnějších citrónových vůní všech citrusových vůní. Je horké nebo studené, dělá špinavý čaj, který má touhu mít všechny druhy blahodárných účinků na tělo, pomáhá trávení ke zmírnění příznaků nachlazení, pro zmírnění bolesti a bolesti. Ať už to uděláte nebo ne, je to stále osvěžující nápoj. 

  • 07 z 11

    Máta

    Mincovna je přirozená pro výrobu čaje. Vůně a chuť jsou oba povzbuzující. Nezastavujte se jen peprmintou nebo spearmint. Existují mincovny v téměř každé chuti, na které si můžete myslet: růžová, čokoládová, pomerančová … Čerstvé listy přinášejí nejvíce chuti, ale mincovny drží jak na jejich vůni, tak i chuti, když jsou vysušené, lepší než většina bylin. Začněte s několika listy a přizpůsobte se chuti.

  • 08 z 11

    Monardě

    Monarda jde hodně jmen: včelí balzám, bergamot, oswego čaj, abychom jmenovali jen několik. Je to v rodině mincovny, takže roste velmi agresivně. Chuť čaje z monardy je poněkud silnější a více bylinného než mátového čaje. Začněte pouhým použitím několika listů, čerstvých nebo sušených. Můžete také použít květiny, které jsou jedlé.

    Pokračujte na 9 z 11 níže.

  • 09 z 11

    Rose Hips

    Krásné červené semínko růží připomíná, že růže jsou úzce spjaty s jablky a krabicemi. Tyto semenné struky se nazývají boky a vyrábějí ovocný květinový čaj. Stačí rozdrtit jeden nebo dva boky a strmé ve vařící vodě. Možná budete muset své tělo užívat k pití růžového kyčelního čaje, protože může mít mírné diuretické a laxativní vlastnosti.

  • 10 z 11

    Rosemary

    Rosemary má jak silnou vůni, tak silnou chuť. Trochu jde daleko. Je to osvěžující, štiplavý čaj, který používá buď čerstvé nebo suché listy. Budete potřebovat asi jednu čajovou lžičku listů pro každý šálek čaje. Pokud jsou listy rozdrceny, možná budete potřebovat méně. Nebude to trvat dlouho, než se strčí a můžete snížit silnou taninovou příchuť sladidlem.

  • 11 z 11

    Šalvěj

    Sage má příjemnou travnatou-bylinnou chuť, která nabízí mnoho zdravotních přínosů. Čaj je skvělý prostředek proti stresu. Můžete použít buď čerstvé nebo sušené listy (2 čajové lžičky čerstvé nebo 1 čajovou lžičku sušené na šálek.) Pro ovocný zkroucení zkuste dělat čaj s ananasovým šalvějí (Salvia elegan).