Jaro je hektický čas pro zahradníky, ale výsadba jarní zeleninové zahrady se vyplácí ve velkých dividendách. Čerstvě vybíraná zelenina není nikdy víc vítána než po dlouhé šedé zimě. Jarní teploty jsou trochu příliš chladné a země je stále příliš vlhká, aby se mohla vysadit mnoho zeleniny, ale je tu hrstka vytrvalých umělců, kteří mohou jít do zahrady, a to i před uplynutím posledního data mrazu. Jako bonus máte na začátku jara méně hmyzu a chorobných škůdců, takže zelenina by se měla dostat do dobrého startu.

První rajčata, která byla zralá vínem, může být ještě pár měsíců, ale je tu spousta práce, která vás zanechává v zeleninové zahradě. Využijte chladného, ​​mokrého počasí jara, abyste mohli dát více plodů hrachu a salátu. Je také skvělým časem, abyste získali trvalou zeleninu, jako je chřest a rebarbora.

  • 01 z 05

    Chřest

    Existuje mnoho trvalky zeleniny – zeleniny, které můžete vysadit jednou a sklízet mnoho dalších příštích – ale zdá se nám, že v našich zahradách vyrůstá jen málo. Je pravda, že jim musíte věnovat prostor, někdy po celá desetiletí, ale stojí za to. Chřestové rostliny jsou každý rok produktivnější a zralá sklizeň může trvat měsíce. Těšíme se na první nabídku, ostrými oštěpy špargle, které procházejí na zahradě, je jarní obřad. Pokud jste si mysleli, že nemáte rád chřest, nevyzkoušejte to čerstvě vybrané.

  • 02 z 05

    Listový salát

    Chladné, vlhké počasí na jaře je ten správný čas k růstu salátu, a můžete si vybrat stovky odrůd. Šalát může mít malou ochranu, aby se dostal na začátek jara, ale, ach, nikdy chutná lépe, než když se pěstuje v křupavém jarním vzduchu. Získáte nejdřívější a nejdelší sklizeň od odrůd řezání a příchodu. Šalát může na jaře vyžadovat trochu protimrazové ochrany, ale nebude to šplhat, a pravděpodobně budete mít čas na 2-3 výsadkové výsadby.

  • 03 ze dne 05

    Hrách

    Tradice vysazování prvního hrášku na den sv. Patrika je tradice. Mnozí z nás se v této tradici vždy neúčastní kvůli sněhu pokrývajícímu naše zeleninové zahrady. Dokonce i v letech, kdy se můžete podařit dostat se tam brzy, hrach zasazený později v dubnu se rychle dostanou na hrach zasazený v březnu. Hrach nemá rád teplotu mrazu, ale horší se jim nelíbí. Takže nenechte si ujít příležitost. Vydejte se tam a připravte si plod z vašich oblíbených, ať už je to hrachovitý hrášek, sněhový hrášek nebo cukrový hrášek.

  • 04 z 05

    Rebarbora

    Rhubarb je zelenina, kterou připravujeme jako ovoce, a je to první sladké „ovoce“ sezóny. Rebarbora je další vytrvalý klenot zeleninové zahrady. Je to opravdu škoda, že rebarbora je tak málo využívaná při vaření, protože je velmi snadné růst. Jakmile si uložíte své lůžko, můžete se každé jaro těšit na rebarborovou sklizeň. Jedno varovné slovo: rebarbora se rychle změní ve velmi hustou cihlu, která se těžko dělí. Pokud potřebujete přesunout vaši rebarboru nebo chcete rozdělit rostlinu, udělejte ji, zatímco rostlina je mladá, než bude mít čas vyvinout silné kořeny.

    Pokračujte na 5 z 5 níže.

  • 05 z 05

    Špenát

    Špenát musí být pěstován za chladného počasí nebo rychle sešroubovat na osivo. Existují odrůdy, které tvrdí, že jsou odolné proti šroubům, ale dříve nebo později, (obvykle dříve), všichni jdou do semen. Naštěstí také roste extrémně rychle – což znamená, že nemusíte dlouho čekat, až si to užijete, ale budete muset také nechat vysadit nový špenát, abyste prodloužili sklizeň. Získávání špenátů je snadné. Udržování vašeho špenátu roste nějakou zvláštní péčí, ale stojí to za to. Čerstvý špenát je ostřejší, tangičtější a jemnější, než jaké najdete v pytlíku z celofánu. A může růst ve stínu plodin, které budou sundat stejně jako váš špenát zmizí.