Existuje jen jeden důvod, proč je třeba vyzkoušet pěstování zeleniny ze zvěřiny – Chuť. Existují tisíce odrůd zeleninových odrůd, které jsou k dispozici pro domácí zeleninovou zahradu. Klenoty zeleniny se staly dědictvím, protože lidé si je cení za to, aby zachránili semena a rostly odrůdy znovu a znovu.

Nelze najít mnoho z těchto odrůd ve vašem obchodě s potravinami, protože nebyly vyvinuty pro hromadnou výrobu nebo skladování. To je ještě více důvodem k tomu, abyste vytvořili prostor pro zeleninu ve vlastní zeleninové zahradě.

  • 01 z 10

    Bean: Modré jezero, Kentucky Wonder a Romano

    Pokud může být zelenina oblíbená po stovky let a stále je vybrána k růstu dnes, když jsou zde stovky nových úvodů, které si každý rok vyberete, si zaslouží nějakou úctu. To jistě platí pro toto trio fazolí.

    • „Kentucky Wonder“ je jednou z prvních odrůd fazolí, která se stává komerčně dostupnou a je stále jednou z nejoblíbenějších odrůd se zahradníkem dnes. Má čistou, silnou chuť.
    • „Modré jezero“ je zvláště dobrá volba, pokud máte omezenou kapacitu. Je to velmi plodné a zůstane citlivé, i když si zapomenete vybrat, že je mladá a hubená.
    • „Romano“ italské dědictví. Tyto fazolky s plochou podšálkou nenahrazují vyváženou, masovou příchuť, která dokáže vydržet silné omáčky.
  • 02 z 10

    Okurka: Citronová okurka

    Obvykle jsou žluté okurky špatnou věcí, ale okurky „Lemon“ jsou skutečným klenotem. Vyberte je, když jsou malé, o velikosti citronu a mírně bledé a můžete je jíst jako ovoce. Nečekejte na to, aby byly jasně žluté. To znamená, že jsou před nimi. Jak stárnou, jsou plné semen a rozvíjejí spoustu černých, škrábnutých trnů.

    Bledě žlutá kůže je tenká a vnitřní maso je ostrý a šťavnatý. Vyrábějí vynikající jedlou misku na saláty a zajímavou volbou pro nakládku.

  • 03 z 10

    Lilek: Violetta di Firenze

    Lilek je hvězda mezi dědictví zeleniny, protože různé velikosti, tvaru, barvy a chuti, které nenajdete jinde. „Violetta di Firenze“ je milovníka tepla, ale stojí za to další práce, jak ji dostat do ovoce a dozrát. Ohromující levandule jsou plné krémově bílé barvy.

    Vybíráme brzy, pokožka je dostatečně tenká, aby zůstala nepoškozená. Chuť je v nejlepším případě, když dostává dostatek slunce a tepla. Pokud žijete tam, kde je krátká vegetační doba, zkuste rostoucí lilky v černé plastové hrnce, takže kořeny zůstanou navíc teple. „Violetta di Firenze“ může být stříbrnou podšívkou srpnových psích dnů.

  • 04 z 10

    Česnek: španělská Roja a červená Toch

    Pokud žijete, kde jsou zimy chladné, je těžké porazit chuť „španělského Roja“ česnek. Jedná se o odrůdu tvrdého kamene s 6 až 10 kadlinkami na žárovku. „Španělská Roja“ je ceněná pro svou kořenitou chuť a mírné teplo a také dobře uchovává až 6 měsíců.

    „Red Toch“ je snadno jedním z nejlepších odrůd česneku. Velké, růžově pruhované hřebíček může být konzumováno syrovým, aniž by došlo k nepříjemné chuti, obvykle spojované s česnekem.

    Vzhledem k tomu, že česnek není pěstován ze semen, můžete bezpečně zachránit cesnakové cibule, abyste je znovu vysázeli každý rok, aniž byste se zajímali o křížové opylení.

    Pokračujte na 5 z 10 níže.

  • 05 z 10

    Meloun: Měsíc a hvězdy meloun

    „Měsíc Hvězdy „meloun byl nazván plakát zeleniny dědictví zahradnictví.Je to docela pozornost getter, s jeho tmavě zelená kůže plná malých žlutých hvězd a obvykle alespoň jeden větší měsíc.I dokonce listy jsou tečkované žluté.

    Uvnitř této krásy je nádherně sladká, bohatá červená dužina. Jedná se o velké melouny, asi 20 – 30 liber za kus, s rozlehlou révou, která je udržuje. A ano, mají semena. Jak jinak by se mohly stát dědictvím?

  • 06 z 10

    Pepř, Hot: Fatalli

    „Fatalli“ je chilský pepř typu habanero, proto očekávejte dobré množství tepla. Ale na rozdíl od některých horkých papriček, které jednoduše testují vaši toleranci k nepohodlí, má „Fatalli“ nádhernou kouřovou chuť, která trvá dlouho poté, co se teplo rozptýlí. To neznamená, že nebudete muset vytvářet toleranci. Pokud se vám líbí chuť horké papriky, ale ne popáleniny, přidejte je celá k tomu, co vaříte a odstraňte je před podáním. Zhoršuje jejich chuť.

    Jak vidíte, „Fatalli“ produkuje na každé rostlině mnoho paprik. Nicméně, to nezačne dělat plody až do pozdní sezóny a potřebuje spoustu tepla a slunce předtím.

  • 07 z 10

    Pepř, Sladký: Jimmy Nardello

    Jedná se o jeden z italských papriků na pečení, které už nikdy v obchodech s potravinami nenajdete. Dlouhé, štíhlé plody „Jimmy Nardello“ mohou snadno růst 8 – 9 palců dlouhé. Jimmy je údajně řekl, že jsou připraveni sklízet, když se naklonili jako prasečí ocas.

    Rostliny jsou vysoké a husté a mohou vyžadovat staking, protože produkují velké plodiny. Papriky jsou extrémně sladké, když jsou lesklé červené a pěkné a houževnaté, když vybírají zelenou.

  • 08 z 10

    Ředkvička: Krysa potopená

    Tato ředkvička řeší všechny vaše problémy s rostoucími ředkvičky. Příliš lesní? Není problem. Kořenové červy? Není problem. Žárovky nebudou tvořit? Není problem.

    „Rat tailed“ ředkvička je jedlý-podded ředkvička. Vyrábí se proto, že je to chutné, křupavé semena, které se podobají ocasu krysy, ale chutná jako světlice. Rostliny milují teplo a produkují struky po dobu 4 týdnů nebo déle. Mohou se jíst čerstvé, nakládané nebo dokonce hodené do moučníků a zeleninových pokrmů.

    Pokračujte na 9 z 10 níže.

  • 09 z 10

    Squash: Ronde de Nice

    Možná si myslíte, že poslední věc, kterou potřebujete, je více cukety, ale „Ronde de Nice“ je užitečné. Je to, jak naznačuje název, kulatý a může být vybrán dostatečně malý pro jednotlivé porce. Tenká pleť je velmi jemná, což znamená, že ji nenajdete dodávanou a prodávanou v obchodech. Maso je krémové a bohaté a tvar misky je ideální pro vycpávání.

  • 10 z 10

    Tomato: Lillianova žlutá Brandywine

    Pokud by to nebylo pro neuvěřitelnou chuť rajčat „Brandywine“, možná nikdy nebyla oživení zájmů o dědictví zeleniny. „Brandywine“ lidem připomínala, jaká rajčata chutnají předtím, než se chovají, aby rostly kdekoli a lodě bez praskání. Je to velké, růžovo-červené, masité plody jsou zjevení.

    Určitě zkuste pěstovat „Brandywine“ alespoň jednou. Není vhodná pro všechny oblasti, ale můžete mít hodně štěstí a stojí za to. Nicméně, existují stovky dědictví odrůdy rajčata k dispozici k růstu. Neomezujte se. Experimentujte s novou odrůdou – nebo dva – každý rok.